Frango com Agrião do Pedrão

1.

Dê uma fervura no frango para tirar o excesso de gordura.

2.

Deixe marinar por 2 horas na mistura de todos os temperos.

3.

Em panela de pedra, com tampa, coloque o azeite de oliva e frite levemente o frango.

4.

Adicione o restante do marinado e cozinhe até ficar macio.

5.

Adicione as folhas de agrião e os talos mais macios.

6.

Misture bem.

7.

Desligue o fogo e adicione o creme de leite mexendo até obter boa consistência.

8.

Em todos os passos, deixe a panela tampada.

9.

Obs: depois de desligado o fogo a panela de pedra mantém a temperatura por cerca de 30 minutos.