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Ensopado de Frango com Dendê

Ensopado de Frango com Dendê

diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

18 min

Calorias*

260,24kcal

Porções

14

Por porção

R$2,08

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Ensopado de frango com dendê, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Ensopado de frango com dendê que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Em fogo médio, doure o alho e a cebola no dendê, até que fiquem macios.

  • 2. Junte o frango, o coentro, o alecrim e a pimenta e refogue até ficar bem dourado.

  • 3. Quando grudar no fundo, raspe e acrescente, aos poucos, uma xícara de água.

  • 4. Ao dourar, junte a água restante, tampe e cozinhe em fogo médio até a carne ficar macia. Se necessário, ponha mais água para não ficar com pouco caldo.

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Aproveite o que sobrou da receita

Dicas

Como a maioria das receitas afro-brasileiras, esta leva azeite-de-dendê, que é extraído da fruta do dendezeiro. Conhecido também como óleo de palma ou azeite-de-cheiro, seu uso, que era considerado como um ato de fidelidade culinária dos escravos africanos, acabou pegando também entre os nativos.

por maria luisa silva moreira

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