Coq Au Vin

Ingredientes

• 1. Prepare a vinha-d'alhos colocando em tigela grande, o sal, a pimenta-do-reino, o louro, o alho, a cebola, o alecrim, o orégano, o azeite, os cravos e o vinho.

• 2. Coloque aí, os pedaços de frango e deixe tomar gosto por cerca de 4 horas.

• 3. Retire o frango, deixe escorrer bem em uma peneira e reserve o tempero.

• 4. Aqueça a manteiga em uma panela grande juntamente com o bacon.

• 5. Frite o frango, aos poucos, deixando dourar bem de todos os lados.

• 6. Polvilhe a farinha de trigo sobre o frango e junte a vinha-d'alhos.

• 7. Adicione os champignons e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora, ou até que o frango fique tenro.

• 8. Apague o fogo, retire o ramo de alecrim, acrescente o creme de leite, misture bem e junte a salsa picada.

• 9. Sirva a seguir acompanhado por batatas cozidas.