Asas de frango empanadas

Ingredientes

• 1. Tempere as asas de frango com sal, suco de limão, dentes de alho

• 2. amassados, pimenta vermelha e temperos.

• 3. Aqueça o azeite e refogue as asinhas de frango já temperadas.

• 4. Junte o Bouquet garni (amarradinho com as ervas: sálvia, alecrim, manjericão, tomilho e

• 5. salsinha)e o sachê de caldo de galinha dissolvido em 1/2 litro de água quente.

• 6. Cozinhe em fogo baixo por 50 min, mas sem desprender a carne do osso.

• 7. Escorra e deixe esfriar.

• 8. Para empanar - tempere o iogurte com sal e pimenta calabresa. Passe as asinhas

• 9. cozidas pelo iogurte.

• 10. Retire o excesso, empane na farinha de trigo misturada com o queijo parmesão.

• 11. Aqueça o óleo e frite as asinhas empanadas até dourarem dos dois lados. Coloque sobre papel-toalha.

• 1. Para o molho que acompanha asas de frango:

• 2. Numa vasilha, coloque todos os ingredientes e bata com o garfo.