Soufle de Bacalhau

Ingredientes

• 1. Numa panela, aqueça o azeite, coloque a cebola e os pimentoes.

• 2. Deixe amolecer.

• 3. Junte o bacalhau, as batatas, o queijo ralado, o leite de coco, o curry, os dois tipos de mostarda, a salsinha, o molho de pimenta e o shoyu.

• 4. Desligue o fogo.

• 5. Bata na batedeira os ovos com a farinha por 5 minutos mais ou menos adicione a mistura de bacalhau.

• 6. Despeje num refratario de 30cm x 40cm mais ou menos untado com azeite e polvilhado com farinha de rosca.

• 7. Cubra com queijo ralado e leve para assar em forno pre aquecido a 160c por aproximadamente 30 minutos.

• 8. Rendimento: 6 porçoes.

• 9. Tempo de Preparo: 45 minutos.