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Salada de Berinjela com Pão Italiano

sem lactose·sem glúten·vegana
porções: 12
Peso: 184,42 g *
Preparo: 0h38

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Numa frigideira, aqueça o azeite e frite as berinjelas cortadas em fatias.
  2. 2.
    Retire da frigideira e coloque em um refratário.
  3. 3.
    Frite a cebola, os dentes de alho e o pimentões verde e vermelho, as azeitonas e e tomate seco (opcional).
  4. 4.
    Desligue e junte o orégano, pimenta vermelha, vinagre e erva doce (opcionais) e sal.
  5. 5.
    Misture com as berinjelas reservadas.
  6. 6.
    Sirva com pão italiano.
  7. 7.
    Dica da Palmirinha: Pode substituir as berinjelas por abobrinhas japonesas.
João Sena
por   João Sena

Salada de Berinjela com Pão Italiano