Cebola Empanada do Outback

Ingredientes

• 1. Corte a cebola a partir do topo, do meio da cebola vá fatiando, como se fatia uma torta.

• 2. Ela vai ficar dividida em gomos, vai se abrir.

• 3. Corte em três pedaços cada tira.

• 4. Coloque a cebola em uma panela com água fervente e deixe cozinhar por 5minutos.

• 5. Escorra a cebola e coloque em uma tigela com água e gelo.

• 6. Conforme for esfriando, ela vai se abrindo.

• 7. Escorra novamente, aperte bem para sair toda água e reserve.

• 8. Em uma tigela, misture a farinha com a páprica picante.

• 9. Em outro recipiente, coloque a farinha, o amido, a páprica, o caldo de legumes, o sal, a pimenta e o ovo.

• 10. Mexa bem até ficar bem homogêneo.

• 11. Vá adicionando a cerveja aos poucos e reserve.

• 12. Passe a cebola já aberta na mistura seca.

• 13. Em seguida, passe-a na mistura com a cerveja.

• 14. Frite em bastante óleo pré-aquecido a 160 graus.

• 15. Quando estiver bem dourada, escorra bem e deixe secar sobre o papel toalha.

• 16. Misture todos os ingredientes do molho especial e sirva em seguida.