Antepasto de Berinjela com Creme de Queijo e Manjericão
Requinte, sofisticação e modernidade na hora de servir um aperitivo? Temos! Esse Antepasto de Berinjela com Creme de Queijo e Manjericão ainda é facílimo de fazer! Sirva acompanhada de molho tipo ranch ou o de sua preferência.
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4 min
22 porções
Valor por porção
R$1,20
Valor nutricional
78,79 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Deixe as rodelas de berinjela de molho em água para evitar o escurecimento.
2. Grelhe as rodelas de berinjela com um fio de azeite, até que elas fiquem douradas e macias.
3. Se preferir, as berinjelas podem ser substituídas por abobrinhas.
4. Para a pasta verde: coloque no processador a ricota, o creme de leite light, o manjericão e o sal à gosto. Processe.
5. Monte em um refratário, colocando camadas de berinjela e a pasta verde, alternadamente. Decore com nozes.
6. Pode ser servido com a acelga.
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