Casquinha de Siri ou Bacalhau

1.

Temperar a carne de siri com sal e pimenta do reino.

2.

Refogar no azeite a cenoura, cebola, pimentão, depois de estrugido colocar a carne de siri e deixar refogar, depois o cheiro verde, o leite de coco e por fim o creme de leite.

3.

Colocar nas casquinhas e cobrir com queijo ralado.

4.

Levar ao fogo para gratinar.