Farofa de Abacaxi

Name: Farofa de Abacaxi
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: Margarina 2 colheres (sopa); Azeite 2 colheres (sopa); Cebola 2 unidades; Abacaxi 1/2 unidade; Sal a gosto; Pimenta-do-Reino Preta a gosto; Farinha de mandioca torrada 1 1/2 xícaras (chá); Salsinha 1 maço; Azeitona verde 12 unidades

vegetariana

diet

sem glúten

sem lactose

Esta receita, de farofa de abacaxi, é ideal para acompanhar um almoço de fim de semana delicioso. Experimente servir com aves, peixes, ou da forma que preferir! Que vai te surpreender, isso temos certeza!

25 min

12 porções

Valor nutricional

107,54 kcal

Receita enviada por David Pereira da Conceição

Em 22/02/2010

Ingredientes

2 colheres (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de azeite

2 unidades de cebola picada

1/2 unidade de abacaxi maduro picado em cubos pequenos

Sal a gosto

Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

1 1/2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada

1 maço de salsinha picada

12 unidades de azeitona verde picadas

Como Fazer

1. Numa frigideira grande, aqueça a margarina e o azeite e doure a cebola.
2. Junte o abacaxi e mexa bem, deixe refogar por 5 minutos.
3. Acrescente a farinha de mandioca, abaixe o fogo, tempere com sal e pimenta.
4. Retire do fogo, acrescente a salsa e as azeitonas, misture bem e sirva a seguir.

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