Bolinho de batata com molho de páprica
O Bolinho de Batata que você conhece ganha uma camada de sabor com o molho de páprica. Vai todo mundo adorar essa combinação! O preparo vai deixar o cardápio do dia a dia muito mais elegante. Capriche!
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1h50
12 porções
Valor por porção
R$0,61
Valor nutricional
123,96 kcal
Bolinho
Molho
Bolinho
1. Moer a batata gelada, colocar em um recipiente fundo, acrescentar a manteiga derretida, a gema, o sal e a pimenta, misturar e acrescentar a farinha de trigo, até formar liga
2. Untar as mãos com óleos e moldar os bolinhos na mão
3. Em uma panela com água fervente, acrescente os bolinhos, deixar a água ferver novamente até os bolinhos subirem por mais aproximadamente 5 minutos e estarão prontos para servir
4. Podemos servi-los apenas cozidos ou cozinhá-los e fritá-los em óleos bem quente
5. Servir os bolinhos como acompanhamento de bife à milanesa.
6. Regar o os bifes e os bolinhos com o molho de páprica.
Molho
1. Levar uma panela com água ao fogo, dissolver os tabletes de carne com os demais ingredientes e deixar ferver por aproximadamente 10 minutos
2. Adicionar a farinha de trigo dissolvida em água e deixar ferver novamente por aproximadamente 10 minutos
3. Coar em uma peneira fina e acrescentar creme de leite a gosto (até o ponto desejado)
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Dicas
* Francisco Krieger – Culinarista Tel.: (011) 5044 – 2040 / 5044 -6463 Mulheres