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Bacalhau com Queijo e Batata

porções: 16
Peso: 204,31 g *
Preparo: 0h45

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    1. Afervente o bacalhau, escorra e desfie em lascas grandes.
  2. 2.
    2. Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e misture o bacalhau. Desligue o fogo e deixe esfriar.
  3. 3.
    3. Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola. Misture a farinha de trigo, mexendo sem parar, por 2 minutos.
  4. 4.
    4. Aos poucos, e sem parar de mexer, acrescente o leite quente.
  5. 5.
    5. Junte o sal, se necessário, a pimenta, a noz-moscada e cozinhe até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
  6. 6.
    6. Em um refratário, alterne camadas de batata, bacalhau e molho. Cubra com a mussarela e leve ao forno, pré-aquecido a 200 °C, até dourar.
Abençoada Jesus
por   Abençoada Jesus

Bacalhau com Queijo e Batata