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Arroz de Praia (Falsa Paella)

Arroz de Praia (Falsa Paella)

diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

36 min

Calorias*

128,70kcal

Porções

9

Por porção

R$2,73

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Arroz de praia (falsa paella), são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Arroz de praia (falsa paella) que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Em uma chaleira dissolva o caldo de peixe nas 4 xícaras de água fervente.

  • 2.Em uma panela doure a cebola e o alho no azeite.

  • 3.Acrescente o arroz, o sal, o açafrão (ou curcuma) e mexa bem.

  • 4.Junte a água fervendo, abaixe o fogo e cozinhe o arroz com a panela semi-aberta.

  • 5.Quando começar a secar a água e a aparecer o arroz, junte o atum, os pimentões, a ervilha, a salsa, 1/2 xícara de água fria e misture bem.

  • 6.Deixe mais alguns instantes no fogo baixo, porém sem secar ( arroz deve ficar bem molhado).

  • 7.Retire do fogo.

  • 8.Unte uma forma com buraco no meio e coloque o arroz apertando bem para fique bem compactado.

  • 9.Vire sobre um prato e sirva a seguir.

Dicas

Dica: Para que o prato fique melhor decorado, antes de colocar o arroz na forma, decore o fundo da mesma com palmitos, azeitonas e tomates para salada. Bom apetite!.

por josé roberto nogueira dias filho

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