Omelete de Bacalhau e Azeitonas Pretas

Ingredientes

• 1. Doure a cebola no azeite.

• 2. Numa tigela bata levemente os ovos, o leite, o sal e a pimenta com o batedor manual ou garfo.

• 3. Acrescente os demais ingredientes.

• 4. Aqueça uma frigideira antiaderente, despeje a mistura e leve ao fogo.

• 5. Quando a parte de baixo dos ovos estiver assada, dobre o omelete ao meio, deixando a parte interna úmida e macia.

• 6. Sirva com torradas integrais ou pão integral.