Batata Suíça Paulicéia Desvairada

diet

sem glúten

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1h26

2 porções

Valor nutricional

246,20 kcal

Receita enviada por Alessandra Cabral

Em 23/12/2007

Ingredientes

280 gr de batata cozida e ralada (4 batatas grandes do tipo barraca)

90 gr de frango desfiado

Ervas finas (salsinha e alecrim) a gosto

60 gr de requeijão cremoso

Como Fazer

1. Lave bem as batatas e descasque-as. Em seguida, coloque-as em uma panela média com água sem sal. Deixar cozinhando por aproximadamente 40 minutos em fogo baixo, ou até levantar fervura. Desligue o fogo, retire as batatas da panela e espere esfriar. Após este processo, rale as batatas em um ralador grosso ? reserve.
2. Montagem da batata:
3. Em fogo alto, coloque metade da quantidade das batatas raladas em uma frigideira anti-aderente. Logo em seguida coloque os outros ingredientes. Como uma panqueca, feche com a outra metade das batatas raladas. Despeje um fio de óleo por toda beirada da frigideira. Deixe por aproximadamente 7 minutos. Após este tempo, com o auxílio de outra frigideira, vire o lado da batata e deixe também por 7 minutos. Sirva quente.

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