Arroz verde de ervas

Ingredientes

• 1. Lave e pique bem 1/2 maço de espinafre. Reserve.

• 2. Numa panela, coloque 2 colheres (sopa, cheias) de manteiga e 1

• 3. cebola picada para dourar.

• 4. Junte o espinafre lavado e picado e deixe refogar.

• 5. Acrescente 2 xícaras (chá) de arroz bem lavado e 1 cálice de

• 6. gim.

• 7. Deixe evaporar aos poucos.

• 8. Junte 3 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 litro de água

• 9. fervente.

• 10. Num recipiente, à parte, misture 2 talos de salsão picados, 1

• 11. maço de alecrim, 1 galho de sálvia picada e 1 colher (sobremesa)

• 12. de salsa. Reserve.

• 13. Cerca de 5 min antes de completar o cozimento do arroz, junte

• 14. essa mistura e mexa bem.

• 15. Quando o arroz estiver al dente, retire a panela do fogo e

• 16. acrescente 1 lata de creme de leite sem soro e 50 g de queijo

• 17. ralado.

• 18. Misture bem, volte a panela ao fogo por mais 5 min.

• 19. Deixe descansar e sirva bem quente