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Arroz Carreteiro Típico

sem glúten·
porções: 6
Peso: 281,75 g *
Preparo: 0h39

Receita originária do Brasil

Ingredientes

Como Fazer

  1. Corte em cubinhos o charque. Coloque em uma panela com água para ferver. Lave-o bem em água fria, escorra e reserve. Em uma panela, de preferência de ferro, frite a cebola bem picadinha e o pimentão. Junte o charque, a cebolinha verde, o alho e deixe fritar mais um pouco. Coloque os tomates picados e, em seguida, o arroz. Refogue e junte água o suficiente. Acrescente o caldo de carne e corrija o sal. OBS: Não deixe secar totalmente o arroz, pois o gostoso é deixá-lo suculento. Junte o queijo ralado e sirva ao aprontar.
Vera Stefanello
por   Vera Stefanello

Arroz Carreteiro Típico