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Pao de Batata Com Recheio de Catupiry

lactose glúten vegano

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Num recipiente, esfarele o fermento e junte o sal.
  2. 2.
    Mexa ate ficar liquido e adicione o leite.
  3. 3.
    Reserve.
  4. 4.
    Numa vasilha, ou bacia, grande, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), a batata, os ovos levemente batidos, a margarina e o fermento reservado.
  5. 5.
    Misture com as maos, sempre polvilhando farinha.
  6. 6.
    Numa superficie lisa e enfarinhada, sove a massa.
  7. 7.
    Pegue porções e abra na palma da mao, sempre usando a farinha de trigo.
  8. 8.
    Recheie com o requeijao e acomode em uma assadeira, sem untar e deixando espaço entre os paes.
  9. 9.
    Pincele com a gema e polvilhe o queijo ralado, castanha de caju ou gergelim.
  10. 10.
    Rendimento: Aproximadamente 50 paezinhos.
  11. 11.
    Dica:
  12. 12.
    Nao e preciso descansar a massa antes de usa - la.
  13. 13.
    Se voce quiser, pode tambem fazer um sanduiche.
  14. 14.
    Depois de assado, abra um paozinho no meio e passe a maionese.
  15. 15.
    Coloque batata palha, a alface, o hamburguer, o queijo prato, o bacon, a mostarda e o tomate.

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Miriam Antraco de Lima
por Miriam Antraco de Lima
porções

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