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Kibe Assado das Arábias

Kibe Assado das Arábias

diet

0

Tempo de preparo

2h0

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$5,62

Informação nutricional

Valor nutricional

399,12 kcal

Fabiana Almeida

Receita enviada por Fabiana Almeida

Em 21/11/2013

Massa

Recheio

Massa

  • 1. Numa tábua, corte a cebola ao meio e cada metade em 3 pedaços.

  • 2. Reserve.

  • 3. Numa tigela, coloque o trigo e 1/2 xícara (chá) de água.

  • 4. Deixe de molho por 15 minutos.

  • 5. Escorra e esprema com as mãos.

  • 6. Reserve.

  • 7. No processador de alimentos, junte a carne, o trigo, a cebola, os temperos e o gelo.

  • 8. Bata por 30 segundos, misture com uma colher e bata novamente até ficar uma massa homogênea.

  • 9. Em duas tigelas, separe as massas e reserve na geladeira.

Recheio

  • 1. Numa frigideira média, derreta 1 colher (sopa) de manteiga em fogo médio.

  • 2. Coloque as nozes e deixe dourar por 10 minutos.

  • 3. Transfira as nozes douradas para um prato.

  • 4. Reserve algumas para a decoração.

  • 5. Leve a mesma frigideira com o óleo ao fogo médio.

  • 6. Quando esquentar, refogue a cebola por 5 minutos.

  • 7. Junte a carne e refogue até secar a água.

  • 8. Tempere com a salsinha, os condimentos e o sal.

  • 9. Por último, acrescente as nozes e misture.

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