Escondidinho de Carne Seca Gratinado

Ingredientes (9)

• 50 gr de manteiga
• 200 gr de carne-seca cozida e desfiada
• 1 unidade de cebola picada
• 200 gr de mandioca cozida
• 200 ml de creme de leite
• 100 gr de catupiry
• 200 ml de leite
• 50 gr de parmesão ralado grosso
• 20 gr de salsinha

Como Fazer

1. 1.
   Em uma frigideira, coloque a manteiga, a carne-seca cozida e desfiada e a cebola.
2. 2.
   Refogue em fogo médio por 3 minutos até dourar a cebola.
3. 3.
   Preparo do creme de mandioca bata no liquidificador a mandioca cozida, o creme de leite e o catupiry.
4. 4.
   Acrescente depois o leite até obter uma mistura consistente com aspecto de creme.
5. 5.
   Montagem coloque em uma travessa pequena uma camada do creme no fundo e, por cima, a carne-seca refogada.
6. 6.
   Complete com o restante do creme.
7. 7.
   Polvilhe com o queijo ralado e salsinha picada.
8. 8.
   Leve ao forno médio por 20 minutos até gratinar.