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Creme Bechamel para Croquetes

Já Fiz

Ingredientes (23)

Como Fazer

  1. 1.
    Leve ao fogo uma panela e coloque a margarina para derreter.
  2. 2.
    Coloque a farinha de uma só vez e mexa rapidamente.
  3. 3.
    Ao mesmo tempo incorpore o leite, pouco a pouco.
  4. 4.
    Misture o creme com força para não empelotar.
  5. 5.
    Tempere com sal e pimenta.
  6. 6.
    Está pronto para ser usado em recheios, massa para croquetes, etc.
  7. 7.
    Croquete de frango:
  8. 8.
    Misture o creme bechamel ao frango desfiado.
  9. 9.
    Faça os croquetes, passe pelos ovos batidos, pela farinha de rosca e frite em óleo quente.
  10. 10.
    Croquete de carne moida:
  11. 11.
    Misture o creme bechamel à carne refogada.
  12. 12.
    Faça os croquetes, passe pelos ovos batidos, pela farinha de rosca e frite em óleo quente.
  13. 13.
    Bolinho de bacalhau.
  14. 14.
    Misture o creme bechamel ao bacalhau.
  15. 15.
    Faça os croquetes, passe pelos ovos batidos, pela farinha de rosca e frite em óleo quente.

Por: Elaine Mariz Campos
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 20 porções

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