Bolo de Maracujá e Chocolate

Ingredientes (16)

• Massa
• 1 xícara (chá) de Margarina Qualy Cremosa (180g)
• 4 unidades de ovo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 unidades de maracujá
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360g)
• 100 gr de chocolate meio amargo picado em cubinhos
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• Cobertura
• 2 colheres (sopa) de Margarina Qualy Cremosa (30g)
• 1 xícara (chá) de açúcar (160g)
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (20g)
• 2 colheres (sopa) de leite
• Calda
• 1 unidade de maracujá
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

Como Fazer

1. 1.
   Prepare a massa: misture no liqüidificador a margarina, os ovos, o açúcar e a polpa dos maracujás, até obter uma mistura lisa. Coloque em uma tigela e misture a farinha, o chocolate e o fermento.
2. 2.
   Despeje em uma forma redonda (24 cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 45 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
3. 3.
   Enquanto isso, prepare a cobertura: junte a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo por 5 minutos, ou até engrossar.
4. 4.
   Desenforme o bolo, espere esfriar um pouco e espalhe a cobertura ainda quente. Deixe secar formando uma "casquinha".
5. 5.
   Calda de maracujá: coloque o açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo baixo, até adquirir uma coloração dourada. Acrescente ½ xícara (chá) de água fria e a polpa de maracujá, deixando ferver por mais alguns minutos.
6. 6.
   Sirva o bolo em fatias, com a calda de maracujá.
7. 7.
   Dica/Variação
8. 8.
   Se quiser, você pode substituir o maracujá do bolo por suco concentrado. Nesse caso, utilize 1 xícara (chá) de suco (200 ml).
9. 9.
   Tempo de Preparo: 30 minutos
10. 10.
    Rendimento: 10 porções