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Bolo de Fubá Cremoso com Coco

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    Leve os ovos, o leite, o açúcar, o fubá, a manteiga, a farinha e o parmesão ao liquidificador e bata por 3 minutos.
  2. 2.
    Passe a mistura para uma tigela e acrescente o fermento e o coco ralado.
  3. 3.
    Misture com uma colher.
  4. 4.
    Unte uma forma redonda com aproximadamente 20 cm de diâmetro com manteiga e fubá e despeje a massa.
  5. 5.
    Se quiser, polvilhe com coco ralado por cima, para dar acabamento.
  6. 6.
    Leve ao forno pré-aquecido a 150ºC.
  7. 7.
    O bolo leva cerca de 1h10 a 1h20 no forno, dependendo da potência, e fica com a consistência cremosa e molhadinho por dentro e também pode ser servido gelado.
  8. 8.
    Teste com um palito de dente para ver se a massa está cremosa, mas não crua por dentro.

Por: yara rovai
Rendimento: 16 porções

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