Pamonha

Ingredientes (6)

• 12 espigas de milho verde amarelas
• 1 litro de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 colher de sobremesa rasa de canela em pó
• 1 pitada de sal

Como Fazer

1. Corte o milho das espigas com uma faca, até aparecer o sabugo. Bata no liqüidificador, junto com o leite. Passe numa peneira e acrescente o açúcar, a manteiga derretida, a canela e a pitada de sal. Despeje o creme em um pirex médio ou num refratário e leve ao forno previamente aquecido, em banho-maria, a uma temperatura média, por aproximadamente uma hora ou até dourar.