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Molho galego

Já Fiz

Ingredientes (5)

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque no copo do liquidificador o azeite de oliva, as gemas, o suco de limão, o molho de pimenta e o sal. Bata por 2 minutos e transfira para uma tigela refratária.
  2. 2.
    Leve ao fogo e cozinhe sem parar de bater (com um batedor manual), em banho-maria, por 3 minutos ou até encorpar. Retire do fogo.
  3. 3.
    Sirva com peixe assado.

Por: David Sayeg

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