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Bacalhau à Floripes

com lactose·
por Mariana Lapetina.

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Deixe o bacalhau de molho por aproximadamente 24 horas. Retire os espinhos e peles.
  2. 2.
    Em uma panela alta refogue, a cebola com o bacalhau no azeite de oliva. Junte as batatas descascadas e inteiras e o vinho. Deixe cozinhar. Depois que cozinhar a batata, amasse e misture o creme de leite.
  3. 3.
    Unte um refratário com margarina, depois coloque a batata amassada e coloque por cima o bacalhau. Regue com azeite e enfeite com azeitonas pretas. Leve ao forno para gratinar.
Minas Kuyumjian Neto
por   Minas Kuyumjian Neto

Bacalhau à Floripes