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Arroz carreteiro a valentini
Ingredientes (12)
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Arroz
Como Fazer
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1.
Corte a Carne Seca em cubo e ferva 2 a 3 vezes trocando de água a cada fervura para retirar o excesso de sal.Sendo que na ultima fervida,cozinhe por 20 minutos.
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2.
Fritar o bacon até dourar e reserve; na mesma gordura do bacon(despreze um pouco dela) e frite as lingüiças e reserve, após escorrer toda a gordura.
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3.
Em seguida, no óleo, dourar o alho e depois a cebola e acrescente o Caldo de Carne(esfarinhado), coloque a carne-seca, a lingüiça e o bacon, deixe dar uma boa refogada, acrescente o Sazon e depois coloque o arroz (cru).
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4.
Coloque a água fervente o necessário para cozinhá-lo.
Por: CARLOS MIGUEL VALENTE
Rendimento: 10 porções
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