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Vinagrete de maracujá com palmitos

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Ingredientes

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Como Fazer

  1. Para obter o suco de maracujá, bata a polpa da fruta no liqüidificador apenas o suficiente para separar as sementes. Não é necessário quebrá-las. Depois coe o suco. Misture os ingredientes e emulsione bem. Acrescente um pouco de salsa picada e acrescente algumas sementes para enfeitar. Coloque o molho no fundo de uma travessa rasa e disponha os palmitos cortados em toletes em pé sobre o molho.
João Sena
por   João Sena

Vinagrete de maracujá com palmitos