Tatu ensopado

Ingredientes (1)

• Carne de tatu. 2 cebolas. 1/2 dente de alho. 2 colheres de manteiga. 2 copos de vinho tinto. Sal. Pimenta-do-reino. Vinha d'alhos

Como Fazer

1. 1.
   Bicho ausente de açougues das cidades,
2. 2.
   difícil de arrancar da sua toca,
3. 3.
   o tatu é pitéu maravilhoso
4. 4.
   que merece louvor em prosa e verso.
5. 5.
   Escolha a carne do tatu-galinha,
6. 6.
   corte em pedaços, deite em vinha d'alhos
7. 7.
   e ponha a descansar por duas horas.
8. 8.
   Refogue na manteiga até dourar.
9. 9.
   Acrescente cebola, alho picado
10. 10.
    e refogue por mais alguns minutos.
11. 11.
    Regue com vinho tinto e um pouco d'água.
12. 12.
    Tampe a panela e deixe cozinhar.
13. 13.
    É pena que o tatu nao seja fácil
14. 14.
    de se achar nesses tempos ecológicos.