Salada Mori

Ingredientes (11)

• 120 gr de salmão fatiado fino (1 prato raso)
• 2 unidades de kani desfiado (1/2 xícara de chá)
• 80 gr de shimeji puxado na manteiga e shoyu (1 xícara de chá)
• 60 gr de polvo cozido em tiras (1/2 xícara de chá)
• Gergelim a gosto (branco e preto)
• Molho Ponzu
• 120 ml suco de laranja natural coado (1 copo americano)
• 60 ml de suco de limão coado (1/2 copo americano)
• 60 ml de shoyu light (1/2 copo americano)
• 1 pitada de hondashi
• cebolinha verde picada a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Arrume as fatias de salmão numa travessa rasa (com borda). Coloque o kani, o polvo e o shimeji sobre o salmão. Derrame gentilmente o molho ponzu sobre a salada montada antes de servir. Para decorar coloque a cebolinha picada e gergelim a gosto.
2. 2.
   É uma receita simples, leve e refrescante que acompanha bem peixes e frutos do mar grelhados. Servir gelado