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Salada de Grão-de-bico

vegano

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Deixe o grão de bico de molho, de véspera.
  2. 2.
    Cozinhe o grão de bico, na própria água, em que ficou de molho, para aproveitar os nutrientes.
  3. 3.
    Cozinhe em panela de pressão, até amaciar, sem desmanchar.
  4. 4.
    Em média, 20 minutos.
  5. 5.
    Escorra, deixe esfriar e tempere com a cebola, o sal, o cheiro verde e o azeite (ou óleo).
Antonio Roque Pricoli Bueno
por   Antonio Roque Pricoli Bueno

Salada de Grão-de-bico