Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sopa light de lentilha com legumes, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa light de lentilha com legumes que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

3h12

20 porções

Valor nutricional

137,96 kcal

Receita enviada por Luciana Freitas

Em 22/04/2021

Como Fazer

1. Cozinhe a lentilha em panela de pressão com água suficiente, sem excessos. No dia seguinte, leve ao fogo uma panela com o óleo, a cebola e o alho. Frite-os durante 1 minuto. Descasque as cenouras e as batatas. Corte-as em pedaços grandes. Pique o salsão em pedacinhos. Junte os três à fritura e deixe refogando por 3 minutos. Acrescente a lentilha escorrida. Mexa bem; adicione 2 e 1/2 litros de água fervente. Tempere com o sal e a pimenta e deixe cozinhando, em fogo brando, durante 2 horas, em uma panela tampada. O caldo da sopa ficará reduzido, porém denso. Sirva-a bem quente.

Dicas

1 porção = 325 ml (1 prato raso)

número de porções = 12

Valor nutricional e calórico

por porção

calorias = 252.7 kcal

carboidratos = 38 g

proteínas = 11.8 g

lipídios = 7.6 g

Sopa Light de Lentilha com Legumes

Ingredientes

Como Fazer

Dicas

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