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Sopa de Inhame com Agrião

Sopa de Inhame com Agrião

vegetariana
diet
sem glúten
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Preparo

1h24

Calorias*

205,09kcal

Porções

8

Por porção

R$1,59

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Sopa de inhame com agrião, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa de inhame com agrião que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Descasque e pique o inhame.

  • 2.Refogue o alho e a cebola em 50 g de manteiga até murcharem.

  • 3.Junte o inhame e refogue por 3 minutos.

  • 4.Junte o caldo de legumes e cozinhe em fogo baixo até que o inhame esteja macio.

  • 5.Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.

  • 6.Volte à panela e junte o sal necessário.

  • 7.Reserve.

  • 8.À parte, refogue rapidamente o agrião na manteiga, até as folhas murcharem.

  • 9.Bata com a faca para triturar e junte à sopa reservada.

  • 10.Leve ao fogo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo.

  • 11.Sirva a sopa quente, decorada com as folhas de agrião.

  • 12.Asmara.

Dicas

Decore com folhas de agrião.

por Susan Nakashima

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