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Sopa de batata e Alho Poró

sem lactose·sem glúten·
Preparo: 0h48

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhas as batatas picadas com a água e o caldo de legumes, na panela de pressão, até que amoleçam bem (cerca de 30 minutos). Depois bater tudo no liquidificador e corrigir com mais água morna, caso necessário, até que fique com uma consistência cremosa bem fina (no ponto de sopa) e reservar.
  2. 2.
    Numa panela, dourar o bacon no azeite e juntar o alho poró até que dê uma leve amolecida. Então, juntar o creme de batatas e deixar ferver por 3 minutos. Corrigir o sal e servir.
Daniela Leão
por   Daniela Leão

Sopa de batata e Alho Poró