Sopa Creme de Abóbora
sem glúten·
porções: 10
Peso: 225,18 g
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Preparo: 0h20
Esta receita de sopa creme de abóbora além de deliciosa e prática é muito nutritiva também.
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Cozinhe a abóbora em 1, 5 l de água.
- 2.Após cozida, passe no liquidificador com a própria água do cozimento.
- 3.Em separado, refogue, o azeite, a cebola, o alho e o sal, acrescentando o caldo de abóbora.
- 4.Mexa bem e acrescente a batata, a cenoura, a couve e 1/2 l de água, deixe ferver até o ponto de cozimento.
- 5.Desligue o fogo e acrescente o amido de milho (dissolvido no leite frio).
- 6.Mexa bem, deixando ferver até engrossar.
- 7.Sirva com torradas.
por Vinicius Pascoetto Cazzamatta