Vichyssoise
vegetariana
sem glúten
Receita originária da França.
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1h0
7 porções
Valor por porção
R$1,02
Valor nutricional
147,17 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Lave muito bem o alho poró sob água corrente. Corte em pequenos pedaços.
2. Numa panela média coloque a água, a batata,o alho-poró e o caldo de legumes. Leve ao fogo alto e espere ferver.
3. Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até que os legumes fiquem macios.
4. Retire a sopa do fogo e coloque no liquidificador.
5. Bata em velocidade alta por 1 minuto ou até obter um creme homogêneo.
6. Volte a sopa para a panela e coloque o creme de leite, mexa.
7. Aqueça a sopa, mas não deixe ferver. Retire do fogo e sirva.
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