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Sopas

Sopa Vichyssoise

Sopa Vichyssoise

vegetariana
diet
sem glúten
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Preparo

45 min

Calorias*

121,16kcal

Porções

12

Por porção

R$1,81

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Sopa vichyssoise, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa vichyssoise que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Derreta a manteiga e refogue o alho poró.

  • 2.Acrescente a batata em cubos.

  • 3.Refogue bem e despeje o caldo de legumes frio.

  • 4.Tampe e deixe no fogo até ferver.

  • 5.Após a fervura deixe apenas com meia tampa, fervendo até cozinhar bem.

  • 6.Quando a batata tiver derretendo, amasse com um pilão e desligue.

  • 7.Passe para um sopeira e decore com cebolinha e se quiser queijo ralado.

Dicas

O bom desta sopa é que pode ser gelada no verão e bem quente no inverno. Fica deliciosa das duas formas.

por Maria de Lourdes Sabioni

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