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Sopa Proteica de Quinoa e Grão de Bico

Sopa Proteica de Quinoa e Grão de Bico

vegana
vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

30 min

Calorias*

241,91kcal

Porções

8

Por porção

R$1,70

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Sopa proteica de quinoa e grão de bico, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa proteica de quinoa e grão de bico que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Deixe o grão-de-bico de molho na água por uma noite. Escorra e cozinhe com o caldo por 20 minutos ou até que os grãos estejam macios.

  • 2. Em uma panela à parte, coloque a quinua e cubra com água e um pouco de sal. Cozinhe por 10 minutos e escorra.

  • 3. No liquidificador, bata metade do grão-de-bico com todo o caldo morno e reserve.

  • 4. Em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola picada com o azeite e junte a quinua cozida, o tomate sem pele e sementes e a restante do grão-de-bico.

  • 5. Misture no caldo batido e tempere com as ervas e, se necessário, ajuste o sal. Sirva quente.

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Aproveite o que sobrou da receita

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por CyberCook

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