Sopa Paraguaia
vegetariana
diet
sem glúten
Ingredientes
Como Fazer
1. Bata o milho verde (escorrido) no liquidificador com os ovos e a margarina.
2. Adicione o leite e a polenta, alternando, até acabar.
3. O queijo muzzarela, a cebola, o tomate, o cheiro verde e o fermento devem ser colocados por último, sem bater, só misturados.
4. A assadeira deve ser untada só com óleo, sem trigo.
5. Assar em forno médio (pré-aquecido), por aproximadamente 50 minutos.
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Dicas
Nasci e passei minha infância em Iguatemi, interior do Mato Grosso do Sul. Pela proximidade com o Paraguai, Sopa Paraguaia é uma "torta" que é fácil encontrar nas panificadoras da região. Acreditam?!! e é uma delícia!!
