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Sopa mista de funghi e camarão no vapor

sem lactose·sem glúten·
Preparo: 1h5

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Caldinho de Camarão

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Shelly Rodrigues Da Silva

Creme de Camarão

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Aldenôra Finizola de Oliveira

Ingredientes

Como Fazer

  1. Numa panela aqueça a manteiga e o azeite, acrescente o champignon, a cebola, a pimenta e o cheiro verde. Deixe cozinhar um pouco. Acrescente o leite, o caldo de peixe e o funghi. Cozinhe até reduzir pela metade. Bata todos os ingredientes já cozidos e peneire em peneira fina. Reserve. Cozinhe os camarões na chapa ou na frigideira antiaderente - se preciso coloque um pouco de azeite. Reserve. Aqueça o creme de funghi e adicione o creme de leite. Coloque a sopa numa tigela e decore com os camarões.
João Sena
por   João Sena

Sopa mista de funghi e camarão no vapor