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Sopa Mineira com Paio

sem lactose·

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Abra a embalagem do Paio com o auxílio de uma tesoura de cozinha, retire os gomos e corte-os em rodelas.
  2. 2.
    Aqueça o azeite em uma panela grande de fundo largo, doure o paio e reserve.
  3. 3.
    Na mesma panela frite o alho e acrescente 2 litros de água fervente.
  4. 4.
    Umedeça o fubá com ½ xícara (chá) de água e despeje na panela, mexendo sempre até engrossar.
  5. 5.
    Tempere com o sal e a pimenta, acrescente o paio e a couve e, por fim, polvilhe a cebolinha.
  6. 6.
    Disponha em uma sopeira e sirva.
Orlando França Carvalho
por   Orlando França Carvalho

Sopa Mineira com Paio