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Sopa Lentilha com Batata

Sopa Lentilha com Batata

vegana
vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

30 min

Calorias*

142,43kcal

Porções

8

Por porção

R$0,84

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Sopa lentilha com batata , são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa lentilha com batata que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Rale a cebola ou pique finamente.

  • 2.Descasque a batata, corte em cubos uniformes (cerca de 2 cm) e coloque em uma tigela com água.

  • 3.Pique bem o alho, quase formando uma pasta.

  • 4.Pique o coentro grosseiramente.

  • 5.Esprema o suco de limão.

  • 6.Coloque a lentilha com a água numa panela e leve ao fogo alto.

  • 7.Quando começar a ferver, junte a cebola e os cubos de batata e tampe a panela.

  • 8.Diminua o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.

  • 9.Em seguida, junte o alho, o coentro, tempere com cominho, sal e pimenta-do-reino e mexa bem.

  • 10.Aumente o fogo e quando voltar a ferver, diminua novamente.

  • 11.Tampe a panela.

  • 12.Deixe cozinhar por mais 15 minutos ou até que as lentilhas estejam macias.

  • 13.Retire do fogo e misture o suco de limão. Na hora de servir, regue com o azeite de oliva e acompanhe com pão sírio aquecido.

  • 14.Se preferir uma textura mais cremosa, deixe a sopa esfriar e bata cerca de 1/3 da sopa e todos os cubos de batata no liquidificador.

  • 15.Volte à panela, misture bem e aqueça novamente antes de servir.

  • 16.Para transformar numa sopa cremosa de lentilha, bata tudo no liquidificador.

Dicas

Crédito da receita: Restaurante Arabesco

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COMENTÁRIOS

eliane

18/09/2016

Muito saborosa!