Sopa fria de pepino japonês e hortelã
vegetariana
diet
sem glúten
Receita indicada pelo chef Steven Kerlo.
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35 min
11 porções
Valor por porção
R$1,94
Valor nutricional
85,57 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Descasque os pepinos deixando algumas tiras. Pique ele em cubos, bate o pepino com o caldo de legumes e o azeite no liquidificador. Uma vez que ficar homogenia acrescente o iogurte e bate novamente no liquidificador. Tempere com sal e pimenta, pique 12 das folhas de hortelã e acrescente na hora de servir. Enfeite com uma folha de hortelã e um fio de azeite.
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