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Sopa fria de pepino japonês e hortelã

sem glúten·

Porções:

11

Peso:

236,18 g*

Preparo:

0h35

Receita indicada pelo chef Steven Kerlo.

Ingredientes

Como Fazer

  1. Descasque os pepinos deixando algumas tiras. Pique ele em cubos, bate o pepino com o caldo de legumes e o azeite no liquidificador. Uma vez que ficar homogenia acrescente o iogurte e bate novamente no liquidificador. Tempere com sal e pimenta, pique 12 das folhas de hortelã e acrescente na hora de servir. Enfeite com uma folha de hortelã e um fio de azeite.
CyberCook
por   CyberCook

Sopa fria de pepino japonês e hortelã