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Sopas

Sopa fria de erva-doce

Sopa fria de erva-doce

vegetariana
diet
sem glúten
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Preparo

55 min

Calorias*

54,18kcal

Porções

6

Por porção

R$2,00

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Sopa fria de erva-doce, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa fria de erva-doce que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Lave e corte o bulbo de erva-doce em tiras.Descasque a batata e corte em cubinhos.Numa panela, coloque a água e dissolva o caldo de legumes.

  • 2.Quando levantar fervura, coloque a erva-doce e a batata.Deixe cozer em fogo brando até ficarem bem macios.Deixe a sopa esfriar e bata no liquidificador até ficar homogênea.

  • 3.Coloque a sopa numa panela, misture o vinho branco e o creme de leite frio.Se necessário, tempere com sal e pimenta a gosto.Para decorar polvilhe sobre a a sopa folhas de erva-doce.Sirva fria.

Dicas

Rende- 6 porções

por Azaléa Capella

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