Sopa de Truta Defumada com Amêndoas
diet
Receita indicada pela chef Eliana Lenz.
0
39 min
10 porções
Valor por porção
R$13,83
Valor nutricional
198,77 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Bate as amêndoas com caldo de peixe, transformando num líquido leitoso. Peneirar e reserve.
2. Numa panela, aquece a manteiga, acrescentar a farinha de trigo aos poucos, mexendo rapidamente e logo misturar o caldo de peixe com amêndoas, aos poucos, para não empelotar. Deixe ferver em fogo baixo até formar um creme leve. Acrescentar a truta defumada aquecida, no momento de servir.
Sobraram ingredientes?
Nós te ajudamos a encontrar novas receitas:
Selecione os ingredientes que sobraram:
Dicas
O caldo de peixe deve utilizar a ossada da truta e pele da truta defumada.