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Sopa de Tomates Assados

Sopa de Tomates Assados

vegana
vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

45 min

Calorias*

109,45kcal

Porções

4

Por porção

R$2,43

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Sopa de tomates assados, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa de tomates assados que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. - Regue os tomates com 2 colheres de sopa de azeite, 1 pitadinha de sal e pimenta do reino a gosto;

  • 2. - Coloque-os no forno médio-baixo por 35 minutos;

  • 3. - Enquanto isso, refogue a cebola e o alho em mais 2 colheres de azeite até dourarem.

  • 4. - Retire os tomates do forno, adicione ao refogado, junto com o caldo. Cubra com POUCA água (os tomates já tem bastante; aprox. 1 xícara apenas) e deixe ferver por mais 10 min.

  • 5. - Retire do fogo e bata no liquidificador; a sopa deverá ficar com consistência cremosa.

  • 6. - Volte ao fogo, adicione o cheiro-verde e deixe apenas para voltar à fervura. Sirva com croutons e queijo parmesao.

Dicas

Inspirada nas receitas americanas, essa sopa é maravilhosa, leve e rápida. Muito fácil, e assando os tomates, o sabor se sobressai muito. Excelente como entrada. Experimentem!

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Aproveite o que sobrou da receita

Priscila Simoes

por Priscila Simoes

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COMENTÁRIOS

Priscila Simoes

Priscila Simoes

22/10/2011

A melhor sopa para desintoxicar após comer muita gordura! Leve e deliciosa!