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Sopa de Tomate (região do Algarve)

Sopa de Tomate (região do Algarve)

diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

55 min

Calorias*

294,31kcal

Porções

6

Por porção

R$3,07

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Sopa de tomate (região do algarve), são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa de tomate (região do algarve) que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Corte o toucinho fumado em pedaços e deixe fritar numa caçarola juntamente com a banha.

  • 2.Adicione as cebolas descascadas e cortadas em meias-luas, o louro e deixe alourar sem escurecer.

  • 3.Junte o tomate cortado, tempere com sal e pimenta e deixe apurar.

  • 4.Junte água quente suficiente para a sopa e deixe levantar fervura.

  • 5.Adicione as batatas descascadas e cortadas em rodelas fininhas, a salsa picada e deixe ferver até as batatas estarem macias.

  • 6.Disponha as fatias de pão nos pratos ou no fundo duma terrina e deite a sopa a ferver por cima.

  • 7.Aguarde 5 minutos antes de servir, para ensopar o pão.

  • 8.Facultativo: para quem quiser tornar esta sopa mais rica: ovo cozido picado; poejos e hortelã, deitados sobre a sopa no momento de servir.

  • 9.Pode ser utilizado como prato único.

  • 10.Se quiser componha a refeição com queijos e um doce, já que a fruta deve ser comida nos intervalos das refeições ou, pelo menos, no início destas.

Dicas

Fonte: laurabmartis

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