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Sopa de Tomate com Quinua

sem lactose·sem glúten·
por Alberto Nunes Zerbini

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhe a quinua em agua por 15 minutos e reserve.
  2. 2.
    Em uma panela colocar o óleo, dourar o alho e a cebola. Acrescentar os tomates e o salsão. Deixar cozinhar por 7 ou 10 minutos e acrescentar o caldo de sua preferência. Coloque pimenta, orégano e o sal. Deixar até que o tomate se desfaça e por ultimo acrescente a quinua real já cozida e desligue o fogo. Sirva bem quente, com queijo parmesão ralado ou creme de leite fresco batido no liquidificador ligeiramente.
Paula Miranda
por   Paula Miranda

Sopa de Tomate com Quinua