Sopa de Tomate

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sopa de tomate , são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa de tomate que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h0

5 porções

Valor nutricional

315,07 kcal

Receita enviada por Gustavo Carvalho

Em 01/05/2017

Créditos desta receita

jamie oliver

Ingredientes

10 unidades de tomate sem sementes

1 unidade de pimentão vermelho grande

1 dente de alho picado

5 colheres (sopa) de azeite

400 ml de caldo de galinha

1 unidade de pimenta malagueta sem semente

1 colher (sopa) de vinagre branco

Pimenta-do-reino branca e sal a gosto

1 maço de manjericão

Como Fazer

1. Em uma panela grande refogue em fogo brando o pimentão já defumado e cortado em tiras por 5 minutos em duas colheres de sopa de azeite.
2. Acrescente o tomate, o alho, sal, pimenta e vinagre e refogue por 10 minutos, para que tudo desmanche.
3. Junte o caldo e deixe cozer por mais 15 minutos.
4. Prove para ver o tempero e, caso necessário, acrescente mais sal e o restante do azeite.
5. Em um pilão ou processador, bata o manjericão com uma pitada de sal, 1 col sopa de azeite e umas gotinhas de vinagre.
6. Sirva a sopa e coloque o manjericão por cima.

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